スイーツ取寄【
プリン
】
レトルダムール
の
白金ロール 白金プリン
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| 店名： |
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| 商品名： |
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| カテゴリー： |
プリン
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| 価格： |
\2,400
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| 説明： |
白金台をイメージした上品な味わい
●白金台をイメージした上品な味わい、「チーズ」がテーマのスイーツセット。上質のチーズをしのばせた 大人のロールケーキにはケルト文化が色濃く残るフランス大西洋岸のブルターニュ地方で生まれた「ルガールクリームチーズ」を使用。『白金ロール』は、このクリームチーズを生クリームに混ぜ込み、口どけの良いロール生地に塗っています。中心にもクリームチーズを忍ばせ、しっかりと巻きました。ほんの少し塩気があるルガールのクリームチーズと、ロール生地の食感、生クリームのバランス・・・。緻密な計算のもとに構成された『白金ロール』をお楽しみください。
●『白金プリン』の原材料は、牛乳・卵・チーズ・砂糖だけ！チーズの風味とチーズのような食感を楽しんでもらうために、あえてシンプルな材料で作っています。
●ロールケーキと同様に、このプリンにもフランスの「ルガールクリームチーズ」を使用。
この風味を出すために生クリームを入れたり、牛乳を減らしたり、卵を増やしたりと何度も試作を繰り返した、パティシエ入魂の逸品です。
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| 画像： |
 
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| 商品取寄： |
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