スイーツ取寄【
フィナンシ・マドレーヌ
】
シェ松尾
の
ガトーセック詰合せ
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| 店名： |
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| 商品名： |
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| カテゴリー： |
フィナンシ・マドレーヌ
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| 価格： |
\3,000
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| 説明： |
フレンチ伝統の焼き菓子を4種類も！ シェ松尾の自信作☆
●ガトーセックとは、様々な焼菓子の詰め合わせ。発酵促進剤など、時間や手間を省く添加物は一切使わず、一つ一つ丁寧に手作りをしているので、仕込みから焼き上げまでは、2〜3日かかります。「特に特別なことはしていません。ただ、寝かすところは寝かす。手間をかけるところはかける。時間を惜しまず、正しい作り方を守っているだけです。」と言う三崎シェフ。
●素材も一定の産地にこだわることなく、その時よいものを選ぶようにし、柔軟に対応しながらも、忠実に伝統の作り方を守り続ける。その頑なな姿勢が、焼菓子の質の高さを保っているのです。
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| 商品取寄： |
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